《假面酒店》的待客之道 / 三月廿七日跑馬地夜馬貼士(1)

改篇自東野圭吾推理小說的電影《假面酒店》，片中多處伏筆都是以對白交待，喜歡看懸疑情節的觀眾可能有點失望，導演反而花了不少篇幅，以幽默章法描述男女主角因為性格迴異、崗位矛盾而擦出火花的場面，笑位不絕。木村拓哉飾演觀察力敏銳、處事我行我素、為追捕兇手而混入酒店做臥底的警探，而酒店派出一位敬業樂業、處事嚴謹的前台服務員（長澤正美飾演）指導他，她相信客人永遠是對的，就算遇到種種無理要求也要設法滿足，明知是謊話亦不會拆穿，面對任何情況都不受情緒影響，遇到惡意挑釁更要片刻放下個人尊嚴，呈現了日本傳統的待客之道，及凡事做到極至的專業精神，要達到這樣的境界殊不簡單。

 

然而，這種待客之道必須建基於眾生互相尊重的地方文化之上，並不是放諸四海皆準。且看香港，旅遊發展局十七年前邀請劉德華拍攝一輯名為「優質服務、致勝之道」的宣傳片，其中一句「今時今日咁嘅服務態度唔夠㗎」成為了服務業的緊箍咒，培養了一批又一批奄尖麻煩、以投訴為樂、濫用機制、擅於鑽空子拿著數的顧客，再加上要應付財大氣粗的北方蠻夷，令服務業從業員苦不堪言；更甚者若他們未能將心比己，自己做消費者時反過來模仿日常遇到的西客惡行，造成惡性循環，就算長澤正美的角色身處香港，也會感到吃不消。

 

第二場問題馬「贏馬神器」隔十日後匆匆再戰必有鬥志。「劍聶風」改配潘頓必有所圖。

 

第六場「錶之銳」與「魅力星星」上仗494場次谷草1200米同場角逐相距不遠，今仗「錶之銳」只要略為進步已可反先。